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XWINE

シチリアのワイン製造技術

シチリアの各地には、葡萄を育て、そしてその葡萄からワインを作り出す情熱があふれています。専門家たちが信じ、目標としているものは、シチリアワインの成功は、その優れた品質を生み出す努力とそれを保護し、そして伝えていくことを抜きにしては可能でないということです。

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シチリア
土地と品質

その歴史において絶えず征服者が変わっていたシチリア島は地中海の中央に位置し、何世紀も前から、世界のワイン醸造の基準点ともなってきました。シチリアにはまた種々の気候帯が入り組み、そのため、わずか数キロの距離しか離れていない土地でも、味や香りなどの特徴が全く異なるワインを生産することになります。

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シチリア産
DOP

Of Sicily’s 115,686 hectares (over 285,866 acres) of vineyards, 64% of which produce white grape varieties, there are 710 wineries on the island, which turn out 200 million bottles per year, including one DOCG (Denomination of Controlled and Guaranteed) and 22 PDO (Protected Denomination of Origin) wines. These are amazing numbers that tell the reality of this mini continent: Sicily.

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